Silné vonné Organické Nové Koření z kávových plantáží Tosepan 400 gr.

Tisk
Nové koření jsou sušené plody pimentovníku pravého (Pimenta dioica, syn. P. officinalis). Morfologicky se jedná o dvousemenné bobule. Pochází z Jamajky. Jeho chuť je ostrá a palčivá, připomíná hřebíček, skořici i pepř. V některých oblastech se proto nazývá jamajský pepř nebo hřebíčkový pepř. Nové koření v prodeji roste v kákových lesech Tosepanu.
Prodejní cena300,00 Kč
Cena / kg:
Popis

První zprávy o novém koření přinesl Kryštof Kolumbus, jehož lékař, dr. Chanca, pimentovník objevil. Většího rozšíření v Evropě se ale toto koření dočkalo až koncem 17. století. Nové koření bylo v Československu ve 20. letech předmětem přepychové daně. Bobule pimentovníku, zvané nové koření, má peprnou a mírně nasládlou chuť. V kuchyni se využívá k nakládání vepřového, hovězího nebo rybího masa. Hodí se do různých druhů marinád, omáček a polévek. Svou chutí dává vyniknout svařenému vínu nebo domácím likérům. V mletém stavu se přidává do sladkého pečiva, cukroví nebo pudinků.

Hodnocení

Zatím zde není žádné hodnocení tohoto produktu.

Login Form

Při poskytování služeb nám pomáhají cookies. Používáním webu s tím vyjadřujete souhlas.